Cosa possiamo comprare al Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo?
Tutti i prodotti in vendita sono coltivati o allevati direttamente dagli stessi produttori presenti dietro i banchi.
Si tratta di prodotti agricoli provenienti dalle aziende agricole situate nel Lazio, si tratta quindi di prodotti a Km zero.
Tutti i produttori sono associati a Coldiretti, associazione italiana di rappresentanza e assistenza in agricoltura.
I produttori partecipano ai diversi Mercati di Campagna Amica che si tengono sul territorio regionale. Per questa ragione, talvolta i produttori ruotano fra di loro e non possono garantire una costante presenza settimanale.
Al Mercato del Circo Massimo sono sempre presenti frutta, verdura, formaggi, pane e prodotti da forno, cereali, farine e pasta, legumi, olio, carne fresca, salumi, miele, conserve, latte fresco crudo alla spina, piante e fiori.
Stagionalità dei prodotti
Al Mercato del Circo Massimo alcuni prodotti non sono disponibili nel corso di tutto l’anno, in particolare alcune specie di frutta e verdura.
Questo dipende dal fatto che l’agricoltura è strettamente legata ai cicli della natura, all’andamento climatico, al sole ed alla pioggia, quindi … alle stagioni.
Alcuni agricoltori tuttavia, grazie all’impiego di varietà che meglio si adattano ad alcuni periodi dell’anno ed a coltivazioni sotto tunnel e in serra (definite “protette”), riescono ad ampliare il periodo di produzione di alcuni prodotti e, quindi, la disponibilità nel corso dell’anno.
